## 了解配菜打荷职业的重要性

配菜打荷是厨房团队中负责准备和加工食材的岗位。这个工作包括食材的清洗、切割、简单配菜及整理，为厨师的烹饪提供重要支持。配菜打荷在餐厅或厨房中的角色相当关键，确保后厨能够高效运转。