标签: 厨师职业规划

了解行政总厨职业 行政总厨是餐饮企业中负责整体厨房运作管理的岗位。主要职责包括统筹菜单设计、食品质量控制、厨房人员管理和成本核算。行政总厨不仅要拥有高超的烹饪技巧，还需具备协调和管理能力。 行政总厨在餐饮行业中占据核心地位，确保餐厅的食品质量和服务水平，影响顾客体验和餐厅声誉。该岗位连接厨房操作与餐...