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农产品加工的基本概念与流程 农产品加工是将农作物、畜产品、水产品等原料通过一定的方法转变为适合保存、食用或工业用途的产品。通过加工，农产品的外观、口感和营养成分得到改善，也方便运输和储存。 农产品加工的定义 农产品：包括新鲜的果蔬、粮食、肉类、奶制品等。 加工过程：对农产品进行清洗、切割、加热、发酵...