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乳品工程专业简介 乳品工程是关于乳制品的生产、加工和质量控制的专门技术学科。它主要涉及将原料牛奶转变为各种乳制品的全过程技术和管理。乳品工程不仅保证乳制品的安全和品质，还支持乳业的持续发展。乳制品作为营养丰富的食品，在食品工业中占据重要位置，直接关系到公众健康。该专业通过掌握乳品的处理技术，帮助实现...

什么是食品科学与工程专业 食品科学与工程是研究食品原料的性质、加工方法以及食品安全与质量控制的学科。它涉及利用现代科学技术提升食品的生产效率和品质保障。该专业在食品产业中占有重要地位，保障食品从原料到成品的安全和营养价值。通过对食品加工工艺的研究，推动食品产业技术创新，满足人们对健康和高质量食品的需...