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什么是食品生物技术？ 食品生物技术是利用生物学原理和技术，改进食品生产过程和食品质量的一门学科。它结合了微生物学、分子生物学和酶工程等基础理论，推动食品产业的技术进步。食品生物技术通过微生物发酵、基因工程等手段，提高食品的营养价值和安全性。这个专业对保障食品安全、创新健康食品和促进产业升级有重要作用...