## 香料香精的基本组成与类型

### 天然香料的定义及特点

天然香料来源于自然界，包括两大类：植物提取物和动物香料。
- **植物提取物**：通过蒸馏、冷浸或溶剂提取，从花、叶、果

## 香料香精技术与工程专业简介

香料香精技术与工程专业是研究香料与香精的成分、提取、合成及其在各行业中的应用的学科。它涉及天然植物和合成化学的知识，专注于香味物质的开发与制造技术。该专业结合化学工艺和工程技术，支持多