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酿酒工程专业介绍及核心内容解析
## 酿酒工程专业简介
酿酒工程是研究酒类饮品的酿造技术与工艺的学科。它涵盖酒类原料的选择、预处理、发酵过程的控制,以及酿造设备的应用和维护。该专业关注如何通过科学手段提升酒的质量和产量。
酒类产
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