## 了解乳品工程专业的基础与价值

乳品工程是指研究乳制品的生产、加工和质量控制的学科，涵盖原料处理、加工工艺、品质保障等环节。这个专业主要学习如何利用科学技术保证乳制品的安全和营养。乳制品行业涉及牛奶、酸奶、奶酪等多