## 酿酒工程专业简介及就业意义

酿酒工程是研究酒类产品生产工艺及其优化的应用型学科。学生主要学习原料处理、发酵技术、酿造工艺及产品质量控制等内容。通过掌握这些知识，可以参与酒类饮料的制造全过程。