标签: 白酒制作

了解白酒酿造工程专业：基础与意义 白酒酿造工程是研究白酒制作过程中发酵原理、工艺流程及设备应用的专业。学生主要学习发酵微生物知识、酿酒设备操作、质量控制等技术内容。该专业融合传统酒文化与现代工业技术，既传承传统酿造技艺，也推动产业升级。白酒作为中国重要的文化载体和经济产品，这个专业在促进文化保护和经...