## 食品工程技术专业的基础知识

食品工程技术是对食品原料进行加工处理，并保证食品安全和质量的技术领域。它涵盖了从原材料选择、加工工艺设计到成品质量控制的全过程。起源于食品工业的发展需求，这个专业在保障食品安全、提升加