## 烹饪与餐饮管理专业简介及对比意义

烹饪专业是以掌握食品制作技能为核心，培养学生的烹饪技术和创新能力。重点在实际操作，注重菜品的口感与菜系的特色传承。餐饮管理专业主要学习餐厅运营、服务流程、市场营销和财务管理等管理